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夏季最养生的5款凉拌菜-生活频道

时间:2012-05-31 17:39:29      来源:       作者:
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夏天蔬菜怎么吃最健康

夏天蔬菜怎么吃最健康

夏天蔬菜怎么吃最健康

《本草纲目》称藕为“灵根”,常常食用能“令人心欢”。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒,甘凉入胃,有清热凉血作用。因而将藕略微焯一下,凉拌吃或直接生吃可医治热性病症,清烦热、止呕渴、开胃,防治鼻、牙龈出血。莲藕煮熟后其性由凉变温,能促进食欲,是补脾、养胃、滋阴的佳品。它富含铁、钙等微量元素,动物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰盛,熟后更有利于接收,能显明的补益气血,进步人体免疫力。

编辑:君尔

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