如今的办公族真不容易。要头脑敏锐，以应付职场中的千变万化，要才华横溢；才能博得更多人的赏识；要坚韧不拔，才能经得起生活上的重重考验。另外，还得应付健康问题：长期面对电脑，伏案办公会导致眼部疲劳、肩酸腰痛、肌肤问题层出不穷、头痛、食欲不振……事业固然重要，但绝不能以牺牲身体作为代价。现在，我们列出了以下「自救」食谱，相信只需合理膳食，及时补充流失的营养，您一定能抵抗这些职业病的侵害，职场强人非你莫属！
一.猪肝菠菜汤
健康point:猪肝和菠菜富含维生素A、B2、铁和钾，两者一荤一素煮汤饮用，有补肝、明目和补血的作用。
原料：猪肝250克、菠菜150克、姜3片、清鸡汤1碗、浓缩鸡汁。
制法：
1.猪肝洗净拭干水，用刀切成薄片。
2.菠菜去除根部，洗净后从中间切半；姜去皮切成丝。
3.将猪肝片放入滚水汆烫10秒，去除血水，捞起沥干水待用。
4.烧热2汤匙油，爆香姜丝，注入1碗清鸡汤和1碗清水，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒、1/3汤匙浓缩鸡汁搅匀大火煮沸。
5.放入菠菜拌匀以中火煮沸，再倒入猪肝片搅匀，便可起锅。
二.菊花胡萝卜汤
健康point：胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A原的含量最多，其作用和鱼肝油相似。菊花胡萝卜汤所含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。
原料：菊花6克、胡萝卜100克、葱花5克、食盐适量、味精2克、清汤适量、香油5克。 制法：
1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。
2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。
3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
三.黄豆糖茶
健康point：长期使用电脑，易导致肌肉骨骼系统的疾患。黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。常食能保持骨骼的健康。
原料：黄豆500克、红糖200克。
制法：
1．黄豆洗净，浸泡12小时，泡发后沥干。
2．锅置火上，注水2000克，在水煮沸后，加入黄豆，用小火熬至水余一半。
3．加入红糖，继续用微火煨煮3小时，至黄豆酥软入味。
四.双皮奶糖水
健康point：双皮奶爽滑细嫩，水润清甜，是一道非常棒的滋补甜品。在办公室受空调“摧残”的人们可经常食用，它会帮助你保持肌肤的水润。
原料:牛奶400克、鸡蛋清60克、白砂糖150g
制法：
1. 牛奶倒入锅中刚煮开即可。
2. 再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
3. 在空碗中放入蛋清、糖，搅匀至糖溶解。
4. 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。
5. 沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来；
6. 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来即可。
佛说，生命真谛源于自然之精华，始于自然之纯净。人类自古奉行最本真的自然元素，从中参透，领悟。万事万物皆有着相通的关联，自成体系，饮 ... <详情>
清晨最不该吃的三类食物清晨最不该吃的三类食物 一、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中... <详情>
西红柿汁美白祛斑冠军西红柿汁每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤... <详情>
