多滋女性网手机版微信公众号移动端

RSS
多滋女性网>美食 > 中外美食 >

蛋皮菠菜卷的做法

时间：2008-09-25 10:31:20      来源：       作者：
分享到：

      蛋皮菠菜卷是选用新鲜菠菜为主料，用沸水焯熟摊凉后，放在蛋皮上卷成蛋卷，扎紧切件装盘，淋上芝麻酱汁即成。金黄色的蛋皮裹着翠绿的菠菜，淋上香浓芝麻酱汁后，不仅令人食欲大开，还是一道清爽健康的日式料理。

　　烹制材料(三人份)　　

      材料：鸡蛋(5只)、菠菜(250克)、香菜(5棵)　　

      芝麻酱汁：芝麻酱(1汤匙)、香油(1/2汤匙)、辣椒油(1汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、开水(1/3杯)　　

      调料：油(1汤匙)、盐(2汤匙)、生粉(1汤匙)


　　做法：

    　1 菠菜留根部，和香菜一同冲洗干净；鸡蛋打入碗内，加入1/3汤匙盐和1汤匙生粉搅打均匀。

   　 2 烧开锅内的水，加入1汤匙盐和1汤匙油，先放入菠菜焯至变软，捞起过冷河沥干水，再放入香菜烫软，捞起沥干水。

    　3 取一空碗，加入芝麻酱汁的所有调料调匀，做成酱汁待用。

    　4 旺火烧热干锅，倒入1汤匙油，用厨房纸抹一遍锅底，改成小火，先倒入一半蛋液兜锅摊匀。

    　5 用铲子将蛋皮轻轻铲起，置入碟中轻轻摊开，再将剩下一半蛋液摊成蛋皮。

    　6 将菠菜排放至砧板上，切去菠菜的根部，挤干水分待用。

    　7 在两张蛋皮上各放入适量菠菜，卷成蛋卷后，再轻轻压紧。

    　8 用香菜梗将蛋皮卷扎紧，斜切成件置入碟中，吃时淋上芝麻酱汁即可。
关键词 蛋皮菠菜卷 做法
上一篇 下一篇

相关阅读

蛋皮菠菜卷的做法 蛋皮菠菜卷的做法 超详细川味美食水煮鱼家常做法[图文] 超详细川味美食水煮鱼家常做法[图文] 萝卜炖牛肉的做法 萝卜炖牛肉的做法

热门频道

时 尚 美 丽 娱 乐 乐 活

精彩推荐

夏季瘦身大攻略 几款美味让你全身瘦 夏季瘦身大攻略 几 2014Met ball 十大妆容排行榜 2014Met ball 十

热点排行

  • 素食当道 吃素食的十大好处

    素食当道 吃素食的十大好处

    佛说，生命真谛源于自然之精华，始于自然之纯净。人类自古奉行最本真的自然元素，从中参透，领悟。万事万物皆有着相通的关联，自成体系，饮 ... <详情>

  • 吃对早餐 让肌肤美丽一整天-生活频道

    吃对早餐 让肌肤美丽一整天-生活频道

    清晨最不该吃的三类食物清晨最不该吃的三类食物 一、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中... <详情>

  • 4道食疗方 美白又祛斑-生活频道

    4道食疗方 美白又祛斑-生活频道

    西红柿汁美白祛斑冠军西红柿汁每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤... <详情>

热门标签

减肥 星座 减肥方法 搭配 爱情 女人 男人 乐高 时尚 瘦身 恋爱 手机 情感 妆容 内衣